Pancar: Daha uzun egzersiz yapmak için pancar suyunu deneyin
Maria Cheng (AP) tarafından
LONDRA-Chris Carver geçen yıl İskoçya’da ultra maraton koştuğunda, sporcuları 24 saat içinde mümkün olduğunca koşmaya zorluyor, 225 kilometre (225 kilometre) koştu.
Bu yılki yarışta daha iyisini yapmaya kararlı olan Carver, eğitim rejimine ekstra bir şey ekledi: pancar suyu. Yarıştan bir hafta önce, her gün koyu mor suyu içti. Geçen ay Carver, 238 kilometre (238 kilometre) koşarak kazandı.
“Bu yıl farklı yaptığım tek şey pancar suyuydu,” dedi Kuzey İngiltere’de Leeds merkezli profesyonel bir koşucu olan Carver.
Çok daha fazla egzersizin dayanıklılığını artıracağını söyledi, ancak aynı sonucu elde etmek için meyve suyuna – ekstra sekiz mil – muhtemelen bir yıl sürecekti.
Bazı uzmanlar, diyetinize pancar suyu eklemenin – kiraz suyu veya süt gibi diğer yiyecekler gibi – kan, ter ve çok daha fazla eğitimin gözyaşlarının ötesinde bir performans artışı sunabileceğini söylüyor.
Exeter Üniversitesi’nde 15 erkek üzerinde yapılan iki çalışmada, Stephen Bailey ve meslektaşları, yola çıkmadan birkaç saat önce yarım litre (yaklaşık yarım çeyrek) pancar suyu içen bisikletçilerin Plasebo frenk currant suyu içti.
Bir kasın kasılması için ne kadar enerji gerektiğini analiz eden bir tarayıcı altındaki bisikletçileri inceleyerek, Bailey ve meslektaşları pancar suyunu keşfettiler, bisikletçilerin normalden daha az oksijen kullanarak egzersiz yapmasına izin verir.
Bailey, “Pancar suyu ek eğitim olmadan bile etkili oldu” dedi. “Daha uzun süre dayanabilmeniz için kaslarınızdaki enerji gereksinimlerini azaltır.” Pancar suyu üreticisi tarafından tamamen ücretsiz olarak sunulurken, Exeter Üniversitesi araştırma için ödeme yaptı.
Bailey, pancar suyunun yüksek nitrat içeriğinin atletik faydalarından sorumlu olduğunu söyledi. Bilim adamları nasıl çalıştığından tam olarak emin değiller, ancak vücudunuzda çok daha fazla nitrik oksit olduğundan şüpheleniyor, bir nitrat yan ürünü, daha az oksijen ile egzersiz yapmanıza yardımcı oluyor. Bailey, insanlar pancar, marul veya ıspanak gibi nitrat açısından zengin yiyecekler yiyorsa aynı etkilerin mümkün olabileceğini söyledi.
Bailey ve meslektaşları hesaplanan pancar suyu yüzde 1 ila 2 daha iyi bir yarış süresine dönüşebilir, bu da sadece elit sporcular için önemli olan küçük bir gelişme. Hala dozu değiştiriyorlar, ancak sporcuların meyve suyu eğitmeden birkaç saat önce tüketmeleri gerektiğini söylüyorlar, böylece vücutlarının sindirmek için zamanı var. En yeni çalışmaları Haziran ayında Applied Fizyoloji Dergisi’nde yayınlandı.
“Pancar suyu içmek bir eğlence koşucusunu bir Olimpiyat şampiyonuna dönüştürmeyecek, ancak daha fazla eğitebilmeniz için çok daha fazla egzersizi daha basit hale getirebilir” dedi. Londra’da performans. Araştırmaya bağlı değildi ve pancar suyu üreticilerinden herhangi bir fon almadı.
Franklyn-Miller, insanların genellikle çok daha fazla eğitimin yardımcı olmadığı atletik bir platoya ulaştığı için, pancar suyu size başka türlü alamayacağınız ekstra bir avantaj sağlayabilir.
“Yasaklanmadı, bu yüzden denememek için hiçbir neden yok” dedi. Yine de, meyve suyunun çok fazla içilmesinin, karın krampları, ishal veya mor idrar gibi yan etkilere neden olabileceği konusunda uyardı.
İngiltere ve ABD’deki önceki çalışmalar pancar kan basıncını düşürerek kalbe yardımcı olduğunu buldu.
Diğer uzmanlar, diyetinizi manipüle etmenin eğitimin faydalarının yerini alamaz. Tufts Üniversitesi Beslenme, Egzersiz Fizyolojisi ve Sarcopenia Laboratuvarı Direktörü Roger Fielding, “Bazı gıdalar egzersizden yararlanmanıza, yaptığınız miktarı azaltmanıza değil,” dedi. Pancar veya diğer beslenme takviyeleri hakkında herhangi bir araştırmaya bağlı değildi.
Büyük sporcular için Fielding, diyetinizi değiştirmenin yardımcı olabileceğini söyledi. “Sizin için çok küçük bir gelişme önemliyse, pancar suyu gibi bir şey bunu yapabilir” dedi.
Diğer çalışmalar, bir maraton sırasında turşu suyu veya küçük bir karbonhidrat atıştırmalıkları gibi şeyler içmenin kramplardan kaçınabileceğini ve performansı artırabileceğini göstermiştir. Bilim adamları ayrıca, egzersize bağlı şişmeyi azaltmaya yardımcı olan kiraz suyunun, bazı sporcuların anti-enflamatuar ağrı kesici kullanımını azaltacak kadar güçlü olabileceğini buldular.
Fielding, pancar suyunun ve diğer yiyeceklerin ve içeceklerin faydalarının daha büyük faydalara sahip olabileceğini ve bir gün kas zayıflığı olan yaşlı insanlara yardım etmek için kullanılabileceğini söyledi.
Bazı elit sporcular pancar suyunu uyardı herkesin zevkine göre olmayabilir. Bu ay Yeni Delhi’deki İngiliz Milletler Topluluğu Oyunlarında yarışan 25 yaşındaki Colin McCourt, “Dostlarımdan birkaçı gerçekten iğrenç olduğunu düşünüyor” dedi.
Nisan ayında McCourt, daha uzun ve çok daha sık antrenman yapmasına yardımcı olarak rapor verdiği kiraz ve pancar suyu içmeye başladı. “Ondan faydalandığımı hissediyorum EVEN Minimal ise, ”dedi Associated Press Televizyonu.
McCourt, Londra 2012 Olimpiyatlarına hazırlık için eğitim rejimini ayarlamaya devam edeceğini, ancak meyve suyu alışkanlığını korumayı planlayacağını söyledi. “Midem alabilirse çok daha fazla pancar suyu olacak.”
Telif Hakkı © 2010 Associated Press. Her hakkı saklıdır.